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産業(yè)連鎖の拡大や國(guó)內(nèi)販売の拡大は、苦境にあえぐ農(nóng)産物メーカーにとって、有益なヒントになるかもしれません。 山東は伝統(tǒng)的な農(nóng)業(yè)省であり、萊蕪はネギ、ショウガ、ニンニクの「三辣の郷」として有名です。しかし、製品の付加価値が低く、リスクに弱いというのが同市の農(nóng)産物企業(yè)の悩みです。資源の優(yōu)位をどのように産業(yè)の優(yōu)位に転化して、どのように外部の市場(chǎng)の働揺の情勢(shì)の下でしっかりと足場(chǎng)を固めますか?これらは萊蕪農(nóng)産物企業(yè)が突破しなければならないボトルネックとなっています。 地元のある大手企業(yè)が産業(yè)チェーンの伸長(zhǎng)と內(nèi)需拡大に頼って、華麗な「転身」を遂げました。この探索は、苦境にあえぐ農(nóng)産物企業(yè)にとって有益なヒントになるかもしれません。 一次産品産業(yè)チェーンを拡張します 10日、経済導(dǎo)報(bào)の記者が山東萊蕪萬(wàn)興食品有限公司を訪れたところ、道端の生姜畑には「生姜畑に入らないでください」という警告が立っていました。地元の農(nóng)家によると、これは食品メーカーからの要請(qǐng)を受けて、ショウガ栽培の汚染を防ぐためにとった保護(hù)措置だそうです。 導(dǎo)報(bào)の記者が萬(wàn)興公司の無(wú)公害生産工場(chǎng)で見(jiàn)たところ、何十人もの労働者が白い消毒スーツを著て、それぞれの職責(zé)を分擔(dān)し、幾帳面に生姜の大量加工を行っていました。従業(yè)員によると、彼らは毎日無(wú)公害生産工場(chǎng)に出入りする労働者を厳しく統(tǒng)制しています。労働者は工場(chǎng)に入る前に必ず消毒処理を受けなければなりません。 「以前はこのような標(biāo)準(zhǔn)化された生産プロセスは全くありませんでした。設(shè)立當(dāng)初の経営モデルは主に地元の農(nóng)民からショウガやニンニクなどの一次農(nóng)産物を購(gòu)入し、簡(jiǎn)単な包裝をして海外に輸出するというものでした。萊蕪生姜、大蒜などの農(nóng)産物は資源の優(yōu)位性は明らかですが、この経営モデルは往々にして製品の品質(zhì)が悪く、付加価値が低いことを招きます。長(zhǎng)い目で見(jiàn)れば、企業(yè)にとってよくありません」取材に応じた萬(wàn)興食品有限公司の柳建増董事長(zhǎng)は、企業(yè)を始めた當(dāng)時(shí)のことを次のように回想しました。 輸出能力が弱くて、加工の等級(jí)が低くて、転化の付加価値が悪いのはかつて萬(wàn)興會(huì)社を悩ませるいくつかの難題です。 「生姜製品を粗末に加工しただけでは、利益の大半は他の企業(yè)に簡(jiǎn)単に奪われ、自分たちは永遠(yuǎn)に産業(yè)チェーンの末端にいるしかありません。このような背景の下で、我々は農(nóng)産物を精密加工し、産業(yè)チェーンを拡張し、製品の付加価値と競(jìng)爭(zhēng)力を高めるつもりです。"柳建増は言います。 海外市場(chǎng)の研究を通じて、萬(wàn)興公司は無(wú)公害生産モデルで鮮度を保つ農(nóng)産物を生産しています。脫水生産工場(chǎng)、新制品研究室、農(nóng)殘実験室、微生物実験室を相次いで建設(shè)し、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)及び関連研究機(jī)関との協(xié)力を通じて、「鮮度を保つ、漬け物を作る、脫水する、冷凍する」の四大シリーズ60余りの産業(yè)チェーンを形成しました。 柳さんはカプセルを見(jiàn)せて、「これはニンニクで作られた健康製品です。これまでニンニク1トンの輸出価格は1萬(wàn)元でしたが、乾燥処理などの一連の工程で粉ニンニクを作り、健康食品にしたところ、輸出価格は1トン當(dāng)たり1.4萬(wàn)元になり、付加価値が40%アップしました」と説明した。 「一本足歩行」から「二本足歩行」へ 製品の付加価値を高める一方で、萬(wàn)興社は新たな難題に直面しました。2008年に発生した國(guó)際金融危機(jī)は、萬(wàn)興公司の外國(guó)貿(mào)易市場(chǎng)に深刻な支障をもたらし、外國(guó)貿(mào)易市場(chǎng)だけで「一本足歩行」のリスクが大きく増加した。これは柳建増に國(guó)內(nèi)市場(chǎng)を開(kāi)く重要性を認(rèn)識(shí)させました。 柳建増報(bào)道擔(dān)當(dāng)記者によると、我々は発展戦略を適時(shí)に転換し、「姜老大」の商標(biāo)をデザインしたことから始めました。その目的は、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)に進(jìn)出するため、「二足歩行」でリスクを分擔(dān)することです。市場(chǎng)は國(guó)內(nèi)のほうが安定していますから」北京にマーケティングセンターを設(shè)立することにより、「姜老大」製品は易初蓮華、華潤(rùn)萬(wàn)家など200余りの大手スーパーに進(jìn)出しました。また、自社ブランドのチェーン店の建設(shè)にも力を入れ、2008年北京オリンピックで唯一の生姜専用商品となりました。 生活水準(zhǔn)の向上に従って、庶民の関心事は衣食の心配から食品の安全、健康になって、養(yǎng)生の方面の需要に対しても更に強(qiáng)くなります。米國(guó)、日本の食品の輸出の標(biāo)準(zhǔn)を國(guó)內(nèi)に導(dǎo)入して、國(guó)內(nèi)の食品の安全な體系の向上に対してだけでなくて、同じくちょうど國(guó)內(nèi)の消費(fèi)の群體に迎合しました。「私たちがすべきことは、ブランドを確立し、食の安全、健康を先導(dǎo)することです。次の段階では、生姜の健康効果を発掘し、飲料、シャンプー、化粧品などを重點(diǎn)的に研究開(kāi)発していきます?！沽▔垽涎预い蓼?。 農(nóng)薬技術(shù)の統(tǒng)一を訴えます 目下の最大の関心事として、柳氏は次のように述べた。目下の最大の関心事は、農(nóng)業(yè)に対する國(guó)家の基礎(chǔ)補(bǔ)助金である。企業(yè)が農(nóng)民から大量に一次産品を買(mǎi)収するため、往々にして多くの手続きの厳格なチェックを行う必要があり、どのように農(nóng)民が使用する農(nóng)薬技術(shù)を統(tǒng)一して、それを國(guó)內(nèi)と國(guó)外の検査標(biāo)準(zhǔn)に合うようにするのが早急に解決しなければならない問(wèn)題です。家庭単位で薬を使うのは混亂しますから、関連部門(mén)は農(nóng)薬技術(shù)の普及と使用を強(qiáng)化しなければなりません。 また、「市場(chǎng)での農(nóng)産物価格の変動(dòng)が大きいため、ある時(shí)期にある農(nóng)産物の価格が高ければ、農(nóng)民は集中して栽培することになり、社會(huì)資源の浪費(fèi)が大きくなります。政府は積極的に農(nóng)民を合理的な栽培に導(dǎo)き、農(nóng)民にタイムリーで対稱(chēng)的な生産情報(bào)を提供し、情報(bào)警報(bào)と保護(hù)制度の確立を通じて、農(nóng)作物の無(wú)分別な重複生産を減らし、資源を適切に配分し、農(nóng)家や企業(yè)の利益を守ります。