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同樣是姜，別的姜只能出口巴基斯坦等東南亞國家，而萬興公司的姜卻可以出口到英國等歐盟發達國家，一噸還多賣500美元。萬興的姜難道特別？的確，他們種姜的方法就特別———看萬興如何種姜 走進萬興公司位于寨里鎮公家莊的生姜基地，只見地頭安裝著小氣候觀測儀、多功能測報燈、孢子捕捉器等先進的儀器，姜地里每隔幾米就有一個頻陣式殺蟲燈、誘捕器，里面已經有很多落網的小飛蟲。 “我們全是用生物法殺蟲，不使用農藥。”公司總經理柳建增介紹。 這塊1000多畝的姜地是萬興公司特意挑選的基地，總規劃面積3000畝。“之所以選中這里，是因為基地10公里內無任何有污染性的工廠企業，不存在廢水廢氣廢渣等污染源，水質好，排灌設施齊全，土質肥沃，養分全，有機質含量豐富。”柳建增說。 在萬興公司，記者看到一系列生姜、大蒜基地管理制度：基地田間管理制度、病蟲害防治制度、基地溯源制度、基地安全用藥制度、農殘監控方案、農藥管理制度。實際生產中管理人員嚴格按照相應制度作業，每一項制度、作業內容明確到人，確保基地真正建成符合國際標準的有機食品生產基地。 “我們嚴格按綠卡計劃進行生產，施肥選用經歐盟論證的有機肥和豆餅，生產的生姜可直接出口歐美。”柳建增說。 萬興也不是一開始就這樣種姜，他們也吃過苦頭。柳建增說：公司出口日本的大蒜、出口美國的生姜，因藥殘問題曾引發出口退貨現象，造成了較大損失。正當企業面臨興衰抉擇之時，省農業廳、市農業局把公司列入綠卡行動示范企業，公司抓住機遇，一方面以拓展國際市場為目標，把生姜、大蒜、馬鈴薯等根莖類蔬菜作為優化重點，使質量優勢轉化為產品優勢，再由產品優勢轉化為出口優勢。二是在企業內部和農戶之間廣泛實施綠卡行動計劃，使農產品吸入新技術，提高檔次和質量。三是按照“重質量、抓優質、創名牌、增效益”的原則，以質量和名牌求生存。通過嚴格按照進口國農業操作規范運作，同種植、投入、運輸及加工等檔案一起，形成了“從田間到市場”的完整記錄，確保農產品的質量。 綠卡成為打開國際市場的“敲門磚”和企業發展的“助推器”。到目前，公司分別建設自屬基地、合同基地、示范基地等2.5萬畝，先后有法國、英國、美國等六個國家的客戶到企業、到基地考察，認為萬興的生產、加工按國際標準組織實施，標準高、程序規范，與發達國家食品安全接軌。公司基地被英國超級食品公司確定為“生姜專供基地”，被亞洲食品安全控制協會命名為“HACCP示范園”。德國客商通過考察，一次增加生姜訂單2500噸，為企業創造了可觀的經濟效益。目前，萬興公司在全省率先通過國際GAP認證，也是全國首家通過TNC認證的企業，通過歐盟EUREPGAP認證后，所生產的“泰山”牌生姜、大蒜成為歐盟市場的搶手貨，出口到歐盟的姜蒜占整個市場出口額的比重由2002年的1%增長到目前的50%以上，不但實現了出口數量的增加，而且實施GAP生產的生姜、大蒜出口到歐盟、美國高端市場，比原有低層次市場每噸高出500美元。企業逐步實現了從被動“應對壁壘”到主動“跨越壁壘”的革命性轉變，出口創匯能力明顯增強，實施綠卡以來，平均每年增幅都在50%以上，2011年實現出口創匯1.8億美元。